{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-senorio-de-montanera","title":"Jamón Señorío de Montanera de Bellota 100% Ibérico Pata Negra","description":"\u003cp\u003eDescubre el carácter único del jamón \u003ca href=\"\/collections\/senorio-de-montanera\"\u003eSeñorío de Montanera\u003c\/a\u003e, curado en Extremadura. Tradición y maestría en cada loncha. Piezas seleccionadas por Alba Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJamón Señorío de Montanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota 100% Ibérico Señorío de Montanera es una pieza entera de pata negra elaborada con exigencia artesana y respeto por la tradición ibérica. Curado de forma natural durante más de 36 meses en bodegas tradicionales de Extremadura, este jamón representa la esencia del auténtico ibérico de bellota. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que aporta una infiltración de grasa excepcional, una textura sedosa y un sabor profundo, elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHistoria y tradición de Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeñorío de Montanera nació en 1992 de la unión de un grupo de ganaderos tradicionales de la dehesa extremeña con el objetivo de preservar la pureza del cerdo 100% ibérico de bellota y elaborar productos de la más alta calidad. Fiel a sus raíces, la marca controla todo el proceso, desde la cría en libertad de los cerdos en amplias dehesas de encinas y alcornoques hasta la curación lenta en bodegas naturales. Esta filosofía, basada en el respeto a la tradición, la sostenibilidad y la excelencia gastronómica, ha convertido a Señorío de Montanera en un referente internacional del auténtico jamón ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del jamón Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconocido por su pureza racial, su curación prolongada y su calidad gastronómica, este jamón es ideal para celebraciones, maridajes con vinos de prestigio o como regalo gourmet exclusivo. Su calidad se basa en la raza 100% ibérica, la crianza en libertad y la alimentación con bellotas durante la montanera. En Alba Ibérico ponemos a tu disposición piezas enteras, paletas Señorío de Montanera y loncheados, con envío rápido y gratuito a partir de 100€.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentados con bellotas durante la montanera y curados más de 36 meses de forma artesanal en bodegas naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiqueta negra, con aroma profundo, textura sedosa y delicados matices a frutos secos y dehesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsejos de conservación para el jamón Señorío de Montanera\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantener entre 20 y 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Jamón Señorío de Montanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegir un jamón Señorío de Montanera es confiar en una de las grandes referencias del ibérico de bellota. Cada pieza procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados con bellotas durante la montanera. El resultado es un jamón con sabor profundo, aroma elegante y textura melosa, símbolo de la tradición y excelencia de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePureza de la raza ibérica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón Señorío de Montanera proviene de cerdos 100% ibéricos de raza pura, criados en amplias dehesas extremeñas. Esta genética exclusiva garantiza una carne con infiltración de grasa rica en ácido oleico, que aporta jugosidad, textura sedosa y un sabor equilibrado e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuración natural y lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza se somete a un proceso de curación artesanal superior a 36 meses en bodegas naturales, aprovechando las condiciones climáticas de Extremadura. Este afinado lento y pausado desarrolla matices complejos, con notas a frutos secos, hierbas y dehesa, que realzan la personalidad única del jamón.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestigio y reconocimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeñorío de Montanera es una de las marcas más reconocidas dentro del mundo del ibérico de bellota 100% ibérico. Su compromiso con la tradición ganadera, la selección de piezas y la curación artesanal la convierten en una opción excelente para quienes buscan un jamón gourmet auténtico, elegante y de máxima calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorío de Montanera","offers":[{"title":"6-6.5 kg","offer_id":53986382676305,"sku":null,"price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6.5-7 kg","offer_id":53986382709073,"sku":null,"price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-7.5 kg","offer_id":53986382741841,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg","offer_id":53986382774609,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-8.5 kg","offer_id":53986382807377,"sku":null,"price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/JamonSenoriodeMontaneradeBellota100_Iberico1.jpg?v=1780912717","url":"https:\/\/albaiberico.com\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico-senorio-de-montanera","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}