Tienda de jamones ibéricos
Bienvenido a nuestra colección de jamones ibéricos. Reunimos marcas de referencia y piezas seleccionadas de jamón ibérico de bellota y cebo de campo, con curación artesanal y procedencias emblemáticas como Jabugo, Guijuelo y la Dehesa de Extremadura. Disfruta de asesoramiento experto para que elijas el jamón perfecto. Entrega 24–48 h en Península. Envío gratis desde 100€.
5 Jotas, Joselito, Maldonado, Fisan, Capa Negra
-20%
Qué encontrarás en esta colección
- Tipos: jamón de bellota 100% ibérico (popularmente conocido como “pata negra” para las piezas 100% raza ibérica) y jamón de cebo de campo (equilibrio y gran relación calidad-precio).
- Formatos: pieza con hueso para corte tradicional, deshuesado para loncheado fácil y loncheados listos para servir.
- Curaciones: procesos largos y naturales que potencian aroma, textura y sabor.
- Origen y trazabilidad: etiquetas claras, certificaciones y procedencia controlada.
Marcas disponibles
959 Ibérico
Jamón de bellota 100% ibérico con perfil aromático profundo y final elegante; selección ideal para catas y maridajes.
Capa Negra
Ibérico con curación tradicional y sabor equilibrado; opción versátil para el día a día sin renunciar a calidad.
Cinco Jotas (5J)
Referencia mundial en jamón de bellota 100% ibérico; curación prolongada, textura sedosa y persistencia en boca.
Fisan
Carácter intenso desde Guijuelo: loncha jugosa, infiltración grasa fina y gran definición de sabores.
Joselito
Gran Reserva 100% natural (sin aditivos); equilibrio perfecto entre dulzor, umami y largo retrogusto.
La Encina
Bellota 100% ibérico con crianza en libertad; curación lenta y perfil aromático profundo.
Maldonado
Ibérico de bellota con sello extremeño; tradición artesanal para un sabor auténtico y persistente.
Sánchez Bermejo
Cebo 50% ibérico de corte amable y sabor suave; ideal para consumo diario y tablas familiares.
Señorío de Montanera
Bellota 100% ibérico con DOP Dehesa de Extremadura; pureza racial, trazabilidad y elegancia gastronómica.
Cómo elegir tu jamón ibérico
Bellota vs. cebo de campo
Bellota: cerdos criados en libertad durante montanera, mayor infiltración grasa, sabor complejo y largo. Cebo de campo: alimentación mixta y pasto, perfil equilibrado y excelente relación calidad-precio.
100% ibérico vs. 50–75% ibérico
100% ibérico: máxima pureza genética, “grasa noble” muy fina y matices aromáticos profundos. 50–75% ibérico: perfil más directo y accesible, ideal para uso frecuente.
Pieza entera o loncheado
- Pieza entera: experiencia tradicional, perfecto para corte a cuchillo y eventos.
- Loncheado: listas para servir; corte fino y conservación óptima.
Origen: Jabugo, Guijuelo y Dehesa de Extremadura
Zonas con microclimas y saber hacer únicos que marcan el carácter del jamón ibérico: bouquet aromático, textura y salinidad equilibrada.
Recomendaciones rápidas
| Necesitas… | Te recomendamos… |
|---|---|
| Máximo lujo y regalo gourmet | Cinco Jotas (5J), Joselito, Señorío de Montanera (bellota 100%) |
| Sabor puro con arraigo local | 959 Ibérico, La Encina, Maldonado |
| Uso diario con gran relación calidad-precio | Capa Negra, Sánchez Bermejo (cebo 50%) |
| Personalidad y carácter gastronómico | Fisan, Maldonado |
Más que jamón: una experiencia ibérica completa
- Regalo exclusivo: estuches y packs con loncheados y presentación premium.
- Envíos rápidos y seguros: embalaje cuidadoso y cadena de frío cuando procede.
- Accesorios: jamoneros, cuchillos profesionales y guías de corte.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre jamón de bellota y cebo de campo?
El bellota procede de cerdos que aprovechan la montanera (bellotas y pastos), con grasa infiltrada fina y sabor complejo. El cebo de campo combina pasto y piensos, ofreciendo un perfil suave y versátil.
¿Qué significa “100% ibérico”?
Que el animal es 100% raza ibérica. Suele traducirse en mayor infiltración grasa, textura sedosa y persistencia aromática.
¿Qué aportan las DOP (Jabugo, Dehesa de Extremadura)?
Certifican origen, procesos y calidad. Resguardan métodos tradicionales y estándares sensoriales que se perciben en cada loncha.
Explora la colección y encuentra tu jamón ibérico ideal. Si lo prefieres, te ayudamos a elegir según tu presupuesto, ocasión y formato.