Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas

Jamón 5 Jotas

El Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas es una pieza entera de pata negra elaborada con la más alta exigencia. Curado de forma natural durante más de 36 meses en el microclima único de Jabugo, Huelva, este jamón representa la excelencia de la gastronomía española. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la Dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que proporciona una carne infiltrada con grasa rica en ácido oleico, fuente de un sabor y textura incomparables.

Historia y tradición de 5 Jotas

Desde 1879, 5 Jotas ha sido un referente absoluto en la elaboración de jamón de bellota 100% ibérico. Nacida en Jabugo, en pleno corazón de la sierra de Huelva, la marca ha preservado a lo largo de más de un siglo un saber hacer transmitido de generación en generación. Su compromiso con la pureza de la raza ibérica, la crianza en libertad y la alimentación natural con bellotas durante la montanera, han convertido a 5 Jotas en un símbolo de excelencia y prestigio internacional. Cada pieza es un legado de historia, cultura y tradición artesanal española.

Características del jamón 5 Jotas

Reconocido en todo el mundo, el jamón 5 Jotas es la elección ideal para celebraciones, maridajes con vinos de prestigio o como regalo gourmet exclusivo. Su calidad está avalada por el compromiso con la raza 100% ibérica pura, la crianza en libertad y la alimentación con bellotas durante la montanera. En Alba Ibérico ponemos a tu disposición piezas enteras, paletas 5 Jotas y loncheados 5 Jotas, todos con envío rápido y gratuito a partir de 100€.

Características destacadas:

• Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Jabugo.
• Alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera y curados más de 36 meses de forma artesanal.
• Etiqueta negra, con aroma profundo, textura sedosa y matices a frutos secos.

Consejos de conservación para el jamón 5 Jotas

• Mantener entre 20 y 25 °C
• Almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa
• Cubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosidad

Por qué elegir jamón 5 Jotas

Elegir un jamón 5 Jotas es apostar por más de 140 años de tradición y excelencia en Jabugo, cuna del ibérico. Cada pieza procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que garantiza un sabor intenso, un aroma elegante y una textura sedosa inconfundible. Reconocido internacionalmente como uno de los mejores jamones del mundo, el 5 Jotas no es solo un alimento, sino un auténtico símbolo de la alta gastronomía española, ideal tanto para degustar en casa como para sorprender con un regalo gourmet exclusivo.

Pureza de la raza ibérica

El jamón Cinco Jotas procede de cerdos 100 % ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Jabugo. Esta pureza genética garantiza una carne única, con infiltración de grasa que aporta jugosidad, textura sedosa y un sabor inigualable.

Curación natural y lenta

Cada pieza se somete a un proceso de curación artesanal que supera los 36 meses en bodegas centenarias. Este envejecimiento pausado, adaptado al microclima de la sierra de Huelva, permite desarrollar aromas profundos y un sabor complejo con notas de frutos secos y hierbas de la dehesa.

Prestigio y reconocimiento mundial

Cinco Jotas está considerado un auténtico icono de la gastronomía española, reconocido por chefs y gourmets en todo el mundo. Elegir un jamón 5 Jotas no es solo adquirir un producto gourmet, sino disfrutar de un patrimonio cultural que representa más de 140 años de excelencia.