Paleta Joselito Gran Reserva 100% Natural

Paleta Joselito

La Paleta Joselito Gran Reserva 100 % Natural es una pieza de calidad suprema elaborada con la máxima exigencia. Procedente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales, se cura de forma artesanal durante más de 24 meses en Guijuelo, Salamanca. El resultado es una carne jugosa y aromática, con una infiltración de grasa rica en ácido oleico que aporta un sabor profundo y equilibrado, símbolo de la excelencia gastronómica española.

Tradición artesanal Joselito en cada loncha

Con una infiltración de grasa de tonos dorados y rosados, la Paleta Joselito Gran Reserva destaca por su jugosidad excepcional y su textura suave que se deshace en la boca. El corte revela una carne brillante y uniforme, con un equilibrio perfecto entre magro y grasa que potencia cada matiz de sabor. En nariz, ofrece un aroma intenso y envolvente, con notas que recuerdan a frutos secos, hierbas de la dehesa y un toque dulce característico de la curación lenta. En boca, cada loncha libera una explosión de sabor profundo y persistente, con capas que se desarrollan lentamente para crear una experiencia gastronómica de alto nivel.

Elegancia compacta para el paladar gourmet

Ideal para quienes buscan la excelencia Joselito en un formato más manejable, esta paleta combina practicidad y distinción. Perfecta para degustar en familia, preparar tapas de autor o presentarla como un regalo gourmet inolvidable, ofrece la misma calidad legendaria de Joselito en un tamaño adaptado a un consumo más frecuente. Su versatilidad la convierte en una pieza imprescindible para celebraciones, catas o maridajes con vinos selectos.

Características destacadas:

• 100 % Natural y Artesanal: sin conservantes, aditivos, gluten ni lactosa. Única materia prima: paleta y sal marina.
• Curación prolongada de más de 24 meses en secaderos y bodegas, que otorga profundidad sensorial y delicadeza al producto.
• Textura y sabor excepcionales, fruto de su infiltración grasa, aromas elegantes y equilibrio gustativo exquisito.

Consejos de conservación para paleta Joselito

• Mantener entre 20 y 25 °C
• Almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa
• Cubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosida.