Una de las preguntas más comunes es: ¿el jamón ibérico engorda?
La respuesta es clara: depende de cómo y cuánto lo consumas. Aquí desmontamos los mitos y te damos la información real, sin dramatismos.

✅ Moderado = Saludable y Saciante

• El jamón ibérico de bellota contiene grasas buenas, como el ácido oleico, el mismo del aceite de oliva virgen extra.

• Es muy saciante: con una pequeña porción te sientes lleno, lo que te ayuda a comer menos de otros alimentos más calóricos.

• No contiene carbohidratos ni azúcares añadidos.

🍽️ Una ración de 50 g aporta solo entre 150 y 180 kcal, menos que la mayoría de snacks procesados.

❌ Engorda si lo Combinas Mal

• El problema no es el jamón en sí, sino lo que lo acompaña: pan blanco, vino dulce, quesos grasos…

• Si se consume con estos extras en exceso, claro que puede sumar calorías.

✔️ Combínalo con frutas, ensaladas, verduras asadas o un chorrito de aceite de oliva: ¡placer y salud a la vez!

🧠 Consejo de Experto

“El jamón ibérico no engorda. Lo que engorda es el exceso y la mala combinación.”

🎯 ¿Se Puede Incluir en una Dieta?

Sí, sin duda:

• Aporta proteínas de alta calidad.

• Tiene grasas monoinsaturadas saludables.

• Es bajo en carbohidratos.

• Satisface el apetito, lo que ayuda a controlar el peso.

Incluso en dietas como la keto o la mediterránea, el jamón ibérico es perfectamente compatible.

✅ Conclusión: Placer que No Pesa

El jamón ibérico, especialmente el de bellota, no es un enemigo de tu dieta. Al contrario: en porciones moderadas y bien acompañado, puede ser tu mejor aliado para cuidarte sin renunciar al sabor.