Procedente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en dehesas del suroeste peninsular, este jamón se elabora de forma artesanal y se cura lentamente durante más de 36 meses. La alimentación a base de bellotas y pastos naturales en montanera proporciona una carne infiltrada, rica en ácido oleico y con un sabor profundo y equilibrado.
La Encina ofrece un producto natural, sin aditivos ni conservantes, con textura sedosa, aroma persistente y notas dulces y a frutos secos. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o como regalo gastronómico de alta calidad.
- Tipo : Jamón
- Proveedor : La Encina
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